Abdij de Trappisten van Westmalle (1794) sörfőzdéje (1836)

Színe sötétbarna. Kitöltés után a pohár tetején koronaszerű, vastag, kemény, krémszerű hab jelentkezik. A kezdetben visszahúzódó illat
levegővel érintkezve hirtelen fejlődik ki, pörkölt kávé, kakaó, csokoládé kíséretében.
Az erre a sörre oly jellemző pörkölt malátás édesség az egész korty folyamán jelen van, de egyáltalán nem tolakodóan.
Lenyelés után pedig a háttérben fel-feltűnik a sör legendás “csokoládéíze” és előbújik a komló addig rejtőzködő finom keserűsége.